Что такое пептиды? Продукты с высоким содержанием аминокислот

Jul 18, 2023

Независимо от того, соревнуетесь ли вы на мировой арене, например, на Олимпийских играх, или перед родным городом на школьном стадионе, успех в любом виде спорта или на любой арене обычно требует поддержки в соревнованиях. Для этого некоторые спортсмены тренируются усерднее, некоторые тренируются дольше, а некоторые даже прибегают к мошенничеству, принимая синтетические гормоны, такие как анаболические стероиды.

Но на протяжении десятилетий многие ведущие спортсмены обращались к улучшениям настолько естественным, что их производят их собственные тела. Среди таких улучшений, которые были включены во многие здоровые диеты, — пептиды. Так что же они собой представляют? Читайте дальше, чтобы узнать все, что вам нужно знать.

Пептиды — это аминокислоты, строительные блоки белка в организме.

Джош Редд, доктор медицинских наук, основатель RedRiver Health and Wellness и автор книги «Правда о пониженной функции щитовидной железы», говорит, что пептиды «функционируют как дирижеры биологического оркестра», связываясь с клеточными рецепторами, помогая регулировать гормоны, улучшая иммунный ответ и запуск нейромедиаторов. «Вот почему, помимо улучшения спортивных результатов, пептиды стали популярны в исследовательском мире для лечения таких проблем, как старение, ожирение, рак и диабет», — говорит он.

Более того, существует много разных пептидов, «и каждый выполняет свою собственную функцию, помогая организму», — говорит Джесси Бракамонте, доктор медицинских наук, врач семейной медицины в клинике Майо в Аризоне.

Различные пептиды, такие как креатиновые пептиды, пептиды коллагена, пептиды меди и антимикробные пептиды, имеют различные преимущества для здоровья.Креатиновые пептидыспособствуют высвобождению гормонов, которые влияют на физическую работоспособность, восстановление мышц и состав тела, поэтому некоторых спортсменов привлекают аминокислоты.

По данным Национального института рака (NCI), другие пептиды влияют на эндокринную систему, которая играет важную роль в росте и развитии клеток и органов.Медные пептидыдействуют как антиоксиданты, которые, как отмечает NCI, противодействуют вредным свободным радикалам, вызванным такими факторами окружающей среды, как ультрафиолетовые лучи, загрязнение окружающей среды и сигаретный дым.

Мэри Стивенсон, доктор медицинских наук, доцент кафедры дерматологии в NYU Langone Health, говорит:коллагеновые пептидывосстанавливают клетки кожи, «что может помочь уменьшить и предотвратить появление тонких линий и морщин», а также способствует здоровью ногтей и волос.

Ипротивомикробные пептидынеобходимы для здоровой иммунной системы.

Хотя организм человека вырабатывает пептиды естественным путем, пептиды также содержатся во многих источниках пищи и добавок. «Вся пища, которую мы едим, расщепляется организмом на аминокислоты», — объясняет Стивенсон.

Редд говорит, что продукты животного происхождения, включая мясо, молоко и яйца, «являются лучшими источниками» пептидов. Помимо животных источников, источники растительного происхождения, такие как бобовые, семена льна, семена конопли, соевые бобы, овес и пшеница, также «обогащены активными пептидами», — говорит Бракамонте.

Многие порошковые и капсульные добавки, включая добавки с коллагеном, также содержат активные пептиды. Пептиды также можно найти в косметических продуктах и ​​средствах местного применения, таких как кремы, лосьоны, маски для лица и сыворотки.

Полезны ли яйца?Яичные желтки против яичных белков и что вам нужно знать.